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太いの好き

日々の食事で思った事

辻商店/小牧市


(写真は前回訪問時のもの)
にぼとん¥800
チャーシュートッピング¥200

久しぶりの辻商店。黒とんこつと迷ったがガッツリいきたかったので、にぼとんにチャーシュートッピングしていただいた。煮干しの風味とライトな豚骨の組み合わせ、も少し重さがあってもいいかな?とも思うが多分これがベストバランスなんでしょう。太麺のもちもち感もなかなか。だけど麺量が少ないな、後半もやしオンリーだった。この手のラーメンはボリューム感も重要な要素、せめて大盛の設定があってもいいんじゃないかな。

博多とんこつラーメン辻商店

【営業時間】
11時30分~14時30分
18時~24時

【定休日】
年中無休
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  1. 2012/06/30(土) 09:21:26|
  2. 小牧市
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えじまん/小牧市


とり塩つけ麺全部乗せ大盛¥1000

小牧のえじまんに行って来た。鶏ベースのつけ汁はトロミはそこそこにキメの細かな円やかさがある。クセのない味わいで鶏出汁はさりげなく感じるかな。麺は他店の極太系に比べれば細めだがしっかり締められしなやかな中にもコシがある、ツルンとした麺肌は割りと好み。チャーシューは抑えた味付けで量的にも存在感が薄いな。夜でもご飯のサービスがあるのはありがたいね。IH を使って雑炊を楽しめるってだけで評価は上がる。器もIH を使用の某グループ店より品のある器で好感がもてる。面白味はないけど優等生的な一杯だな。


つけ麺まぜそば専門店えじまん

【営業時間】
11時~14時
18時30分~21時

【定休日】
水曜日
  1. 2012/06/02(土) 08:45:09|
  2. 小牧市
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辻商店/小牧市



黒とんこつチャーシュー ¥830
煮玉子 ¥100
玉子ごはん ¥180

黒とんこつチャーシューを煮玉子トッピングして食べた。麺の固さは普通、ニンニクも入れてもらった。マー油を混ぜずに素の部分を啜ってみると前回に比べて幾分、軽い感じ。クリーミーとは言えないまでも骨の旨味は伝わってくる。マー油を混ぜれば焦がしニンニクの香ばしさと軽いビター感に包まれ一層食欲が刺激される。低加水の極細麺はボリボリした歯応え。麺肌を見れば麺の中心に白く芯を残した茹で加減、アルデンテって奴だな。もやしやチャーシューと一緒に貪る様にして食べた。玉子ごはんは所謂、玉子かけご飯。どこにでもある普通のもの。最後に替え玉(100円)をして完食、スープの完飲はならず。


博多とんこつラーメン辻商店

【営業時間】
11時30分~14時30分
18時~24時

【定休日】
年中無休
  1. 2012/01/14(土) 08:26:09|
  2. 小牧市
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かつや/小牧市



ソースかつ丼 梅 ¥490
かつ丼 梅 ¥490
とん汁 ¥100

初めてソースかつ丼を食べたが、サッパリしてクドさを感じさせないところがいいな。ただ、ご飯にキャベツを敷いてカツを乗せてソースかけただけってのはどうなんだろう?もう一手間かけてソースかつ丼ならではってのがほしいところ。かつ丼は可もなく不可もなく無難な出来。ワンコインでちゃんとしたとんかつが食えるのは評価できる。


かつや 小牧南インター店

【営業時間】10時30分~翌2時
【定休日】年中無休
  1. 2011/12/03(土) 19:56:09|
  2. 小牧市
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辻商店/小牧市



つけ麺大盛 ¥800
餃子セット ¥200

今日も辻商店に行ってきた。まだ未食のつけ麺が今日の目的だ。出てきたのを見て驚いた、ラーメン用の器に山盛りの麺。「こんなにあるの!?」と不安になったがすぐに不安は解消した。麺の下に網が敷いてあった、上げ底ってやつだ。つけ汁は魚介が薫るサラッとタイプで豚出汁は「にぼとん」同様弱めの設定。酸味と辛味が効いてるな、表面に油が浮いてるが重たさはなく、至って普通の印象。麺はコシのある歯応えにツルツルののど越しがいいな。美味い麺だと思う。今回、冷や盛りでいただいたが季節柄やはり温かい麺が恋しいな。温盛りがあるのかは不明。


博多とんこつラーメン辻商店

【営業時間】
11時30分~14時30分
18時~24時

【定休日】
年中無休
  1. 2011/11/29(火) 00:52:43|
  2. 小牧市
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