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太いの好き

日々の食事で思った事

臺大/西区


塩魚香チャーシュー麺¥970
麺大盛¥100
ライス¥150

魚香麺(ユイシャンメン)を食べるのはいつ以来だろう。タレ味は塩・醤油・味噌とあるが、魚介とのマッチングの良さで塩を選ぶ。魚粉のザラつく舌ざわりからしたら意外なほど魚々してない。動物と魚がバランスよく配分されてるスープは素直に美味いと思える。久しぶりのスープ完飲。


らーめん 臺大

【営業時間】
11時~14時
17時30分~21時

【定休日】
月曜日・火曜日


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  1. 2014/03/20(木) 17:46:57|
  2. 西区
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一番家/西区


チャーシューラーメン¥900
うずら増し¥100

濃度ある豚骨スープは塩or醤油の選択制、俺は醤油ばっかり。豚骨と醤油の親和性の高さに他を試す気になれない。味は濃いめが正解。


ギョーザ¥290

あまり印象に残ってない、肉汁はまあまあ。


横浜家系ラーメン 一番家

【営業時間】
11時30分~14時30分
17時30分~24時

【定休日】
不定休
  1. 2014/02/25(火) 18:11:44|
  2. 西区
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輝/西区


つけ麺¥780
全部のせ¥350
大盛(1.5玉)¥100

久しぶりの輝。メニュー構成は変わってない様で、迷ったあげく「つけ麺」を全部のせ・大盛で注文。ドロッとしたつけ汁はベジポタなのかな、特有の甘ったるい感じはなく程よく節粉が効いて悪くない。縮れの強い平打ち太麺はそば粉でも混ぜてるのか少しグレーがかった色でコシもあって汁の絡みも良好、此方も悪くない。


わさびチャーシュー丼¥300

刻んだ生わさびと細切れチャーシューが良く合う、鼻に抜けるわさびの香りがいいな。熱々のお茶を掛けてサラサラッといっても良さそうだな。しかし、ここの駐車場は非常に使いづらい、三台並びの真ん中は屈指の難易度。


極麺 輝

【営業時間】
11時30分~14時
17時30分~22時

【定休日】
火曜日
  1. 2014/02/20(木) 17:59:50|
  2. 西区
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キムラーメン/西区


キムラーメン並¥700
チャーシュー¥250
たまごかけごはん¥400

久しぶりのキムラーメン。こんなにカエシの効いたスープだったかな、細かな背脂やガツンとくる豚の旨味はどこか「らけ系」を彷彿とさせる。パンチあるスープだが麺は貧弱、スープに負けない太さとコシの強さが欲しい。400円のたまごかけごはん、分葱とサイコロチャーシューが乗ってるとはいえ割高だわ。


キムラーメン

【営業時間】
11時~15時
18時~21時(夜は月木土のみ)

【定休日】
日火水金の夜
  1. 2014/02/17(月) 18:20:32|
  2. 西区
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一番家/西区


チャーシューラーメン¥900
ほうれん草¥100
うずら(5コ)¥100
大ライス¥150

かたさ普通・味濃いめ・脂普通でオーダー。味を濃くしたのが良かったみたい、前回のぼんやりした味わいじゃなく締まりが出た感じ。豚骨もとろみある濃厚さがいいね、にんにくが良く合うわ。柔らかチャーシューも平打ち太麺も不満は無い。家系に対して拘りはないので充分に美味しかった。


横浜家系ラーメン 一番家

【営業時間】
11時30分~14時30分
17時30分~24時

【定休日】
不定休
  1. 2014/01/23(木) 18:01:58|
  2. 西区
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