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太いの好き

日々の食事で思った事

しゃにむに/本巣市


つけめん全部入り¥1000

Y先生とのラーメン巡り、常滑から一気に岐阜へ移動。二人とも初訪問となる「しゃにむに」へ行って来た。先頭メニューの「つけめん全部入り」を注文。つけ汁はトロミある濃度でも甘辛酸は控えめな印象。野菜由来かな仄かな甘味もあるが甘過ぎないので嫌みがない。もう少し動物系のコクがあるとより好みなんだけど、これはこれで悪くないね。大振りなチャーシューは肉厚で咬みちぎる様に食らう、程よく味の沁みた肉と脂身が美味い。白く艶やかな極太麺はのど越し良く大盛りでもペロリ、残ったつけ汁にご飯を入れて残らず完食。他にラーメン・まぜそばもあるし、また来たいね。


ぶっと麺 しゃにむに

【営業時間】
11時~14時
18時~21時

【定休日】
水曜日、第2・4火曜日
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  1. 2014/01/03(金) 18:08:39|
  2. 岐阜県
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江戸YA/岐南町


はまぐりつけ麺¥1000
麺大盛り¥150

昨夜の宴の影響が残る身体で行って来たのは「江戸YA」。食べたのは胃に優しそうな「はまぐりつけ麺」吸い物の様に透き通ったつけ汁にはまぐりが4個、プリプリで肉厚で美味い。貝の出汁は風味を感じる程度だがあっさり味とのバランスが良い。全粒粉の中細麺をつけ汁に浸して啜ると何だかそばを食べてる様な気がしてくる。脂や肉を使わないので普段の自分なら物足りなく感じるかもしれない。それでも〆の雑炊まで含めて相応の満足感もあったりする。


江戸YA

【営業時間】
11時50分~13時30分
17時30分~23時15分

【定休日】
月曜日
  1. 2013/10/13(日) 12:06:38|
  2. 岐阜県
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某所/各務原市


カレー鍋¥プライスレス

友人宅でカレー鍋を食べた。仲間同士あーだこーだ言いながら、酒を飲み鍋をつつくのは本当に楽しい。


帰りの心配しなくていいし、こういうのもたまにはいいなぁ。
  1. 2013/10/13(日) 03:39:28|
  2. 岐阜県
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真屋/大垣市


鳥そば¥650
全乗せ¥300

トロミあるスープは鶏の旨味充分、これ程に濃厚でもクセを感じさせないのは流石、重くないし飲み干せるスープだな。チャーシューも味玉も穂先メンマも文句なし。中太麺ものど越し良くスープに合ってるな。ほんの少し、舌にざらつきを感じるが骨粉の様なものかな?次はアゴ出汁そば。


鳥そば 真屋

【営業時間】
11時30分~14時
18時30分~21時30分

【定休日】
月曜日の夜、火曜日
  1. 2013/09/28(土) 13:53:47|
  2. 岐阜県
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利/海津市


ちゃあしゅうめん¥800(オープン価格)
煮たまご¥100

ふんわりと節が香る色目の濃いスープはうどんつゆの様。カドは無くあっさりな口当たり。動物系は希薄で脂も少なめ。無化調らしく、味わいはちょっとメリハリに欠けるかな。自家製麺の細麺は大盛りサービスとか、少し緩めな茹で加減だが悪くない。チャーシューはホロッと崩れそうに柔らかく、炙りも入って美味い。煮たまごも黄身がトロッとしていい具合。チンゲン菜は有っても無くてもどちらでもいいかな。


めん呑み処 利

【営業時間】
11時30分~14時
18時~22時

【定休日】
不定休
  1. 2013/09/28(土) 12:12:55|
  2. 岐阜県
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