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太いの好き

日々の食事で思った事

東海つけ麺祭/ポートメッセなごや

ラーメン仲間のY先生に連れられ行って来ました「東海つけ麺祭」。昨年秋に開催されたラーメン祭の時より道も空いててスムーズに会場に到着。「今日はガラガラで余裕だな♪」と思ってたら… すでに長蛇の列。スゴいね。今日の作戦は二人でシェアしながらなるべくたくさんの店を食べるという 目論みだが…


黒豚つけ麺/帰ってきた豚野郎
炒めた豚バラ肉がたっぷり、にんにく野菜もセルフで好きなだけ盛れる。甘辛い味付けのつけ汁は意外にサッパリ。


名古屋コーチンのつけ麺/喜多楽
喜多楽のつけ麺って馴染みがないけど、これ鶏の旨味がよく出てて旨かったな。レギュラー化希望。


蒲郡つけ麺/ばーばらと和み
濃い味付けの他店と差別化を謀ったのかサッパリ魚介系。ちょっとインパクトに欠けたかな。


一輝辛つけめん/一輝
ピリッとした辛味のあるつけ汁は八丁味噌のようなコクも感じられ流石に安定感あるな。


炙り肉もり/肉・麺喰
つけ汁は以前、麺喰で食べた辛つけ麺のような味わいでちょっとクセのあるタイプ。もう少し魚介が効いてればなぁ。炙りチャーシューがすげえ旨かった。


濃厚つけ麺スペアリブ/ぎん晴れ55
粉チーズやバジルが掛かってたりバケットがあったりと見た目賑やか。つけ汁自体はオーソドックスな味わいでちょっとまとまり感がなかったかな。スペアリブは歯応えのある肉の旨味でおいしかったけどね。


以上二人で6杯という結果。残念ながら食べられなかった「あんかけ卵とじつけ麺」「まぜつけ麺カラアゲのせ」「鶏コクブラックつけ麺」もどれも美味しそうで甲乙つけ難い出来なのだが、すでに胃袋が限界でした。

しかし、こういうイベントは楽しいな~。覆面かぶった奴とか、コスプレの姉ちゃんとか、お祭り気分が盛り上るよね。反面人気あるブースとそうでないブースがはっきり判ってしまって、ある意味厳しい一面もあったりと参加したラーメン店主さんは大変だと思うわ。お疲れ様でしたといいたいね。そして、また秋もあるのかな?また来たいね。
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  1. 2012/04/30(月) 08:39:52|
  2. 港区
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天風/千種区


天風辛ジロー豚入り¥990
関脇400g¥100

二郎インス系の新店に行ってきた。先ずは看板メニューって事で「辛ジロー豚入り」を400gで注文。当然にんにく有りの野菜増しで他はノーマルでいただいた。先ず目についたのがにんにく。醤油で味付けしてあり、その下には微塵切りの玉葱。なんだか凝ってるなぁ。麺を引きずり出して食べてみるとコシの強さはまあまあ。太さはこのタイプのラーメンにしては普通の部類かな、クセのない旨い麺と思う。スープはカエシの主張は其れほど強くなく、豚の旨味も程々に割りとアッサリ啜れる。化調の風味も抑え気味なのでこの辺は好印象。野菜は若干もやし率高めだが食べやすい大きさにカットされている。後半スープに馴染んだ野菜と細かな背脂をレンゲに掬って食べるのが良かったな。このメニューの特徴である辛ミンチはラー油が多くて、ちょっとクドク感じたかな。豚は可もなく不可もなく、量的にもこんなもんでしょう。丁寧な仕事ぶりが見ていて気持ちいい、また来たいと思った。次は味噌を試したいな。


名古屋辛ジロー天風

【営業時間】
18時~翌1時
(日曜11時~15時)

【定休日】
月曜日
  1. 2012/04/30(月) 06:15:05|
  2. 千種区
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藤一番/津島市


しょうゆ温厚(大盛5枚)チャーシュー麺¥1030

脂身の多いチャーシューは5ミリ程の暑さ。柔らかくプルンとしてて薄目に味付けされたもの。味玉は半身、ネギもやしは通常に較べ少ない。知らずに頼んだら麺も大盛になってた。 チャーシュー麺大盛で千円オーバーか… コスパ悪いな。


藤一番津島店

【営業時間】
11時~翌3時(金・土~翌4時)

【定休日】
年中無休
  1. 2012/04/30(月) 06:13:15|
  2. 津島市
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ジョイフル/あま市


洋風ツインバーグ¥599
和食セット¥199
豚汁変更¥70

洋風ツインバーグなのに和食セットでいただく矛盾。でもライスは箸で食いたいし、大盛無料なら大盛にしたいし、米があるなら味噌汁だってほしいし、豚汁に変えれるなら豚汁にしたい。それが人情ってもんでしょう。


ジョイフル七宝店

【営業時間】24時間営業
【定休日】年中無休
  1. 2012/04/30(月) 06:12:05|
  2. あま市
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なか卯/津島市


カツ丼並¥550
坦々うどん¥490

早朝に訪問。さして特徴はないけど、いつでもカツ丼がいただけるのは嬉しいもの。喉ごしのいいツルツル麺、汁がサラッとしてるので絡みはよくないかな。やや塩っぱさが気になる。


なか卯津島金柳店

【営業時間】24時間営業
【定休日】年中無休
  1. 2012/04/30(月) 06:10:06|
  2. 津島市
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うま屋/愛西市


特製らーめん¥580


名物チャーハン¥550
唐揚げ¥450

土曜の夜、ふとチャーハンが食べたくなって近所のうま屋へ。ラーメンとチャーハンと唐揚げを注文した。久しぶりに来たけどラーメンのスープが白く見えたな、以前はもっと醤油の色が出てたように思ってたけど。味もライトな豚骨スープって感じでパンチがない、このままではいまいちなのでニラ辛子を入れて味変してみた。チャーハンは流石の味わい。ただラーメンと一緒に食べると塩分が気になるかな… 唐揚げも良かった。やや大きめなサイズのものが4個、ジューシーさもあって旨かった。


うま屋愛西店

【営業時間】11時~翌2時
【定休日】年中無休
  1. 2012/04/21(土) 20:45:44|
  2. 愛西市
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湯吉郎ぎんや/清須市



名古屋つけ麺全乗せ¥1080
大盛¥100
ライス¥200

ストロングが売り切れだったので「名古屋つけ麺」にした。久しぶりの名古つけは豚出汁も濃厚で塩加減も丁度、マー油も苦味が抑えられてコクと風味がいい感じ。大盛の麺も難なく胃に収まった。そしていつものように、つけ汁にライスを投入し余り具材を乗せ出汁汁を掛けて茶漬けに「名古つけ茶漬け」の出来上がり。器の底に残ったミンチを余す事なく、肉の旨味とつけ汁の辛味が絶妙にライスに合う。風呂上がりに麺大盛と普通のライスは量的にかなりきつく、完食できたのは思いのほか茶漬けが旨かったから。この食べ方、行儀は悪いがお奨め。


湯吉郎ぎんや

【営業時間】
11時~14時
18時~翌2時
(日・祝日は通し営業)

【定休日】
無休
  1. 2012/04/21(土) 17:37:24|
  2. 清須市
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板谷/稲沢市



半チャン定食¥780
野菜増量¥100
豚肉増量¥100
生しぼりにんにく¥30

タンメンと半チャーハンのセットを食べた。タンメンは肉増し野菜増しにんにくトッピング、辛さは二辛でいただいた。ガラスープにタレの醤油感は薄目な塩梅、口当たりは軽くキレのあるスープ。炒めた野菜の油が混じって香ばしさもある。麺は細麺ストレート、弛めの茹で上がりでニチャとした歯応えは独特。麺量は少な目で替え玉3杯位なら楽にいけそう。タンメンはあまり馴染みがなく、どう評価したらよいか判らないが、自分は充分美味しくいただけた。


タンメン専門店 板谷

【営業時間】11時30分~翌3時

【定休日】年中無休
  1. 2012/04/19(木) 02:42:07|
  2. 稲沢市
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街かど屋/蟹江町


鶏大根煮と焼きさばの定食¥730
豚汁変更¥70

お気に入りの焼きさば定食が少しリニューアルされた様だ。冷奴が無くなり替わりに鶏大根の煮物が付いて出てきた。さばはパリッじゅわ~で相変わらず美味い。大根もよく味が染みてご飯に合うな、煮玉子が入ってたのも好印象。このメニューは満足度が高い。今日は3杯。


街かど屋 蟹江店

【営業時間】24時間営業
【定休日】年中無休
  1. 2012/04/19(木) 02:38:07|
  2. 蟹江町
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ゴーゴーラーメン/津島市


みそラーメン¥690
チャーシュー¥150

営業再開から一月半。味を確認する為に行ってきた。今回は麺量300gにんにく有りでいただいた。まだ出汁が弱いかな、味噌が勝ちすぎな感じ。少し野菜が減った反面、ミンチが増えてコクを補っているように思えた。チャーシューは… 肉々しさはあるけど味付けをもう少し調整してほしいな。此処は同系のロッキーと同じ自家製麺で麺自体は自分好み。次はカレーみそラーメンを試してみたい。


ゴーゴーラーメン

【営業時間】
11時~14時
17時30分~21時30分

【定休日】
水曜日
  1. 2012/04/19(木) 02:36:07|
  2. 津島市
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金沢カレー/津島市


なすカレー大¥700
ウインナー¥100
チーズ¥100
ルー増し¥100

素揚げした茄子が乗ってるが、はたしてカレーに合うかどうか?結論から言えば「合う」だ。茄子自体クセのない食材だし、濃厚でゴテゴテしたルーに茄子の水分が弛みを与えて食べやすさに繋がってる様に思えた。ウインナーの肉汁もルーの濃さを中和して美味しくいただけた。チーズとルー増しはデフォで必須。最後までルーがもたないし、チーズがかどを円くしてくれる。


金沢カレー津島神守店

【営業時間】
11時~15時
17時30分~23時

【定休日】
不定休
  1. 2012/04/14(土) 21:49:29|
  2. 津島市
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麗江/西区



湯麺タンメン¥800
炒飯¥700

ラーメン仲間のY先生と以前から行きたかった麗江へ行ってきた。看板メニューの湯麺と炒飯を注文。鶏をしっかり炊いたであろう白湯スープは円やかでクリーミー、下処理が丁寧なのだろう鶏特有のクセや臭みを微塵も感じさせない。放っておけば幕を張る程に濃厚なコラーゲンは少々ベタつくが悪い印象はなく、野菜の旨味がよく馴染んで美味い。炒飯はシンプルな造りで玉葱・細切れチャーシュー・玉子のみ、にもかかわらず味付けは独創的で美味い。腕のある料理人が拵えたら炒飯もこんな味わいになるんだな。完食完飲、美味しかった。


中国雲南酒家 麗江

【営業時間】
11時30分~14時
16時~23時30分
(日・祝~22時)

【定休日】
月曜日、第1・3木曜日
  1. 2012/04/14(土) 13:46:39|
  2. 西区
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北京飯店/清須市



海鮮ラーメン¥680
台湾炒飯¥600

海鮮ラーメンはアッサリした白湯スープで具材に海老あさりイカ等はあるものの魚介の旨味溢れるという程でもなく、例えるなら安いチャンポン食ってる様な感じ。台湾炒飯はミンチがたっぷりでピリ辛仕立て。ニラ等は入ってないが雰囲気は味わえるし中々に美味い。此処はご飯物、特に炒飯系はハズレが少ないので色々と試してみたくなるな。


中国料理 北京飯店

【営業時間】不明
【定休日】不明
  1. 2012/04/13(金) 05:47:07|
  2. 清須市
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一番舎/西区


黄金中華そば大盛¥750
チャーシュー¥250

券売機で未食のメニューを発見したので注文してみた。トッピングのチャーシューは炙りの有り無しを選べる、今回は炙り有りで。スープは黄金というネーミングの由来であろう澄んだ薄茶色。味わいは醤油と塩の中間といった感じか。鶏出汁の旨味がじんわりきて、炙りチャーシューの芳ばしさがいい具合にスープに溶けこんで美味い。麺は多加水の中太ストレート、プチっとした歯切れの良さにツルんとした喉ごし。チャーシューは柔らかで肉味程好く、メンマは小ぶりながらラー油と唐辛子で味付けされていて自分好み。麺量スープ具材とバランス良く、突出した所はないものの手堅くまとめた一杯。完食完飲美味しかった。


ラーメンつけ麺 一番舎 西店

【営業時間】
11時~23時

【定休日】
月曜日
  1. 2012/04/12(木) 08:37:24|
  2. 西区
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双葉/津島市


特製塩らーめん¥680
大盛¥100
ライス¥120

和風らーめんを食べようと思ったら売り切れだったので塩らーめんを食べた。ここで塩らーめんをいただくのは何時以来だろう。パッと見、和風と差異はないがスープを啜ると和風程の魚介の主張はなく動物系と根菜類の出汁が塩タレを優しく内包した様な味わい。角のたたない円やかさが双葉らしい。具材はチャーシュー・味玉・メンマ、淡いスープだけに具材の味付けが他の特製シリーズより分かりやすく、それぞれの旨味を楽しめる。なかでもメンマは味付け・大きさ・柔らかさが良かった。目立たないがなくてはならない存在。双葉の中では、この塩らーめんもそんな立ち位置なのかもしれない。


らーめん双葉

【営業時間】
11時30分~14時30分
18時~21時30分

【定休日】
月曜、第1・3木曜
  1. 2012/04/08(日) 19:56:17|
  2. 津島市
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ラーメンショップ/津島店


ネギつけチャーシュー並¥950

リニューアルしたつけ麺を食べにラーショへ行ってきた。店内の貼り紙には「コク辛味で旨味倍増」とあったが、従来との違いは自分には判らなかった。気持ち辛味と酸味が強くなったかな…位。つけ汁はこのままでいいんじゃないかな?それよりも麺をいじるべき、ラーメンと共通の麺ではどうにも貧弱に見える。価格が上がってもつけ麺用の麺を用意してほしいな。


ラーメンショップ津島店

【営業時間】
9時~19時

【定休日】
無休
  1. 2012/04/07(土) 17:05:40|
  2. 津島市
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あっ晴れ/津島市


らーめん全部入り¥990
3ばか¥200

昨日オープンしたばかりの「あっ晴れ津島店」に行ってきた。津島にもラッキープラザあるのに来ないかな~と想い続けていたが、念願かなって本当に嬉しい。「あっ晴れ」は数年前に関店に行ったきり、正直どんなだったかよく覚えてない。というわけで先ずはデフォのラーメンを注文してみた。無料トッピングは全マシでお願いした。歯応えある極太麺はお馴染み浅草開化楼。強い縮れとコシの強さで口のなかで麺が暴れる。スープは軽く乳化した醤油豚骨。思ってたよりもライトな印象だったが薄味という訳ではない。背脂もしっかり入ってコクと仄かな甘味を演出。野菜はキャベツの割合も程好い感じ。肉は薄目にスライスされた物が4~5枚入ってたが味は…もう1つかな。


継承あっ晴れ 津島店

【営業時間】
11時~15時
17時30分~22時

【定休日】
火曜日
  1. 2012/04/06(金) 17:18:35|
  2. 津島市
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王将/津島市



マーボ飯セット¥850
皿うどん¥500

王将に来るとつい注文し過ぎてしまう。メニューを見て迷うも結局いつものマーボ飯セット。麺類は皿うどんにしてみた。マーボ飯はもう少しミンチの旨味というかコクがほしいな。皿うどんは揚げ麺に白湯の餡掛け、野菜の他に海老ホタテいか等の具材。こちらも野菜の旨味に魚介の出汁がもう少し乗ってくれればと思った。ボリュームは申し分ない。


餃子の王将 津島店

【営業時間】11時~22時
  1. 2012/04/06(金) 02:15:18|
  2. 津島市
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かつや/蟹江町


ヒレカツ丼¥690
ご飯大盛¥100
とん汁大¥150

かつやではロースカツばかりでヒレカツを食べるのは今回が初めて。ロースカツに比べ、歯でサクッと切れる柔らかさ。ヒレ肉の上品な肉味は旨い。反面ジューシーさではロースにやや劣るか、個人的にはヒレカツの方が好みかな。味付けは出汁や甘味は控え目でバランス良く感じた。とじてある玉子は半熟をキープ、トロトロの食感がご飯に絡んで薄味仕立てのタレによく合う。


かつや蟹江店

【営業時間】10時30分~翌2時
【定休日】年中無休
  1. 2012/04/05(木) 21:18:58|
  2. 蟹江町
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太陽食堂/中村区



焼豚中華そば¥880
焼きめし小¥330

前回、ぬるいスープが残念だった中華そば。今回は熱々で出てきた。器に並んだチャーシュー、オレンジ色した味玉の黄身が美しいな。スープは動物魚介どちらがという事もなく調和のとれた味わい。カエシも醤油が程好く感じられ美味い。脂がちょっと多いかな…スープのキレを損なってる気がした。低加水の細麺は緩い縮れでスープの持ち上げもよく喉ごしもいい。そしてチャーシューが旨い。柔らかくて肉の旨味がよく出てる。焼きめしも旨かった。小サイズでもラーメンと一緒に食べるなら充分。此方は味噌の人気が高いようだが、俺は醤油。


太陽食堂

【営業時間】
11時30分~14時
18時~22時

【定休日】
日曜・祝日
  1. 2012/04/04(水) 06:22:18|
  2. 中村区
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丸和/中川区


丸和カレーつけ麺スペシャル¥1150
ご飯¥100

カレーつけ麺を大盛で食べた。余ったつけ汁をご飯にかけて食べるつもりでいたのだが、つけ麺食べてる途中で汁が尽きた。雑炊にする事を見越してセーブしながら食べていたにもかかわらずである。いくら粘度が高いカレーとはいえ、これは残念だった。麺量に対してつけ汁が少な過ぎるのではなかろうか?カレー系のつけ麺では一番のお気に入りだけに余計に残念だ。ご飯は残しておいたチャーシューと漬け物で食べた。なんだか淋しかった。


つけ麺丸和 春田本店

【営業時間】
11時~14時
18時~21時

【定休日】
火曜日
  1. 2012/04/04(水) 06:19:10|
  2. 中川区
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ロッキー/蟹江町


ラーメン¥690
肉大入り¥200
味玉¥100
野菜増し¥50

ラーメンをニンニク有り500gで食べてきた。野菜の山をかき分け極太麺を引きずり出せば芳ばしい醤油の香り。カエシの色に染まった麺はほうばるとモチッとした弾力感とコシの強さ。スープはこの手のラーメンにしては甘過ぎず辛過ぎず、いい塩梅。当然化調も使っているがそれよりも豚の出汁が前面に出て嫌味な感じがない。背脂のコクと野菜の甘味が自然とスープに調和して完成度の高いスープに仕上がっている。チャーシューも旨味柔らかさがアップした様に思えた。今の店主さんはブレも無く、注文を間違える事もない。安心していただける。ロッキーはもっと評価されていい店と思う。


極太濁流ラーメン ロッキー

【営業時間】
11時~14時
17時~22時

【定休日】
火曜日
  1. 2012/04/01(日) 14:52:11|
  2. 蟹江町
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あさえもん/津島市


海賊王スパ¥700
大盛¥100

エビフライ・白身フライ・クリームコロッケが乗っかって海賊王という事らしいが…相性云々はともかく、安易だな。


~本日読んだマンガ~

監獄学園(プリズンスクール)
作者は「あご無しゲン」の人。これまで何となくスルーしてたが読んでみたらバカバカしくも笑ってしまう面白さ。全寮制の学校で懲罰として収監された男子生徒たち。脱獄を試みたり、お仕置きをほしがったり、仲間に誤解されたり…思わず笑ってしまった。そして副会長…おれも好きだわ。


マンガ喫茶あさえもん

【営業時間】24時間営業
【定休日】年中無休
  1. 2012/04/01(日) 09:09:31|
  2. 津島市
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