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太いの好き

日々の食事で思った事

しゃにむに/本巣市


つけめん全部入り¥1000

Y先生とのラーメン巡り、常滑から一気に岐阜へ移動。二人とも初訪問となる「しゃにむに」へ行って来た。先頭メニューの「つけめん全部入り」を注文。つけ汁はトロミある濃度でも甘辛酸は控えめな印象。野菜由来かな仄かな甘味もあるが甘過ぎないので嫌みがない。もう少し動物系のコクがあるとより好みなんだけど、これはこれで悪くないね。大振りなチャーシューは肉厚で咬みちぎる様に食らう、程よく味の沁みた肉と脂身が美味い。白く艶やかな極太麺はのど越し良く大盛りでもペロリ、残ったつけ汁にご飯を入れて残らず完食。他にラーメン・まぜそばもあるし、また来たいね。


ぶっと麺 しゃにむに

【営業時間】
11時~14時
18時~21時

【定休日】
水曜日、第2・4火曜日
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  1. 2014/01/03(金) 18:08:39|
  2. 岐阜県
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